Minden gyerekes családban eljön az iskolás évek időszaka. Ilyenkor a szülőknek rengeteg mindenre kell figyelni. Házi elészítése, tanulás a dogára, bepakolás másnapra a táskába és még a holnapi szendvicseket is át kell gondolni. Ilyenkor jön elő a rutin. Margarinnal megkent zsemle, sonkával vagy szalámival. Legtöbbször ez lesz a gyermekünk másnapi betevője amíg az iskolapadot koptatja- De amikor a nagyszünetben rutinszerűen elővett szendvicset meglátják, már rakják is vissza a helyére és délután dobhatjuk ki a finomságot a szemetesbe. Ezekre az esetekre jó lenne néha egy kis változatosságot csempészni a hátizsákokba és néhány egyszerű ötlettel felpezsdíteni gyermeked uzsonnáját!
Válts ki a megszokott zsemlét!
Nem feltétlenül a zsemle vagy a kenyérszelet a legjobb megoldás a szendvics alapjának. Próbálj ki újdonságokat! A csemetéd biztosan örülni fog neki! Tedd a megszokott szalámit, sonkát, sajtot és zöldségeket egy tortilla lapba, hajtsd be a széleit és tekerd fel. Kész is az ínycsiklandozó wrap amit biztosan szívesen fognak behabzsolni a gyerekek! Nem sok változtatás, de ezzel színt vihetsz a szürke hétköznapokba. Ráadásul teljes kiőrlésű vagy kukoricalisztes tortilla lapokat is vehetsz, hogy az egészséges életmódra is odafigyej.
Süss otthon croissant!
Vegyél a boltban előhűtött vajes tésztát és készíts belőle egyszerűen croissant vagy akár töltött táskákat. A vajas tésztát csomagold ki és a kapott téglalapokat vágd hosszúszárú háromszögekké! Tekerd fel a háromszög aljánál fogva és már kész is a croissant. Süsd 200 fokosra előmelegített sütőben amíg aranybarnára nem pirul. Miután kihűlt, tölts meg a kedvenc finomságaitokkal!
Gyakorlottabbaknak házi bagel!
A bagel az amerikaiak kedvenc pékáruja, de te is el tudod készíteni minden gond nélkül. Nem a legegyszerűbb és leggyorsabb művelet, de megéri a várakozást és a vele eltöltött időt mert ínycsiklandozóan finom szendvicseket készíthetsz belőlük. Alább megtalálod a receptet is!
Bagel recept (9-10db, 100g-90g-os bagelhez):
- 500g liszt
- 300g tej
- 50g vaj
- 30g cukor
- 15g só
- 1cs szárított élesztő
- A tejet langyosra melegítjük, belerakjuk a cukrot és elkeverjük benne.
- A cukros tejbe rakjuk a vajat és az élesztőt és elkeverjük. Legalább negyed órát pihentetjük, hogy az élesztő magához térjen.
- A pihentetett élesztős-tejes keveréket hozzáöntjük a liszthez és összegyúrjuk a tésztát.
- Az összegyúrt tésztához adjuk a sót is és ismét átgyúrjuk az egészet, hogy a só elkeveredjen benne. (a sót azért kell ilyen későn a tésztához adni, hogy ne ölje meg az élesztőt.)
- Ezután fél órát hagyjuk pihenni a tésztát, majd kívánt nagyságú gombócokat formázunk belőlük. Ezeket is további tíz percig hagyjuk pihenni.
- A gombócok közepét két hüvelykujjunk segítségével lyukasszuk ki, és tágítsuk egy kicsit körkörös mozdulatokkal, kelésnél szűkül a lyuk, ezért nyugodtan készíthetjük nagyobbra őket. 30 percig kelesszük tovább szobahőmérsékleten.
- Tegyünk fel forrni egy nagyobb lábasba vizet és adjunk hozzá két evőkanál cukrot. Ha felforrt, a bageleket rakjuk bele, 20-25 másodpercet várjunk majd fordítsuk meg és megint főzzük 20-25másodpercig, majd tegyük sütőpapíros tepsire.
- Tetszőlegesen szórhatjuk magvakkal, sóval, és tegyük 220 fokra előmelegített sütőbe 15-20 percre.